一、超臨界流體萃取技術在食品加工中的應用 

       由于超臨界流體萃取技術在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應用日益廣泛，已開始進行工業(yè)化規(guī)模的生產(chǎn)。例如：原西德、美國等國的咖啡廠用該技術進行脫咖啡因；澳大利亞等國用該技術萃取啤酒花浸膏；歐洲一些公司也用該技術從植物中萃取香精油等風味物質(zhì)，從各種動物油中萃取各種脂肪酸，從奶油和雞蛋中去除膽固醇，從天然產(chǎn)物中萃取藥用有效成分等等。迄今為止，超臨界二氧化碳萃取技術在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應用及研究主要集中在五大方面：

       (1)農(nóng)產(chǎn)品中某些特定成分的萃取，如沙棘中沙棘油、月見草中 r—亞麻酸、牛奶中膽固醇、咖啡豆中咖啡堿的提?。?nbsp;

       (2)農(nóng)產(chǎn)品脫色脫臭脫苦，如辣椒紅色素的提取、羊肉嬗味物質(zhì)的提取、柑桔汁的脫苦等； 

       (3)農(nóng)產(chǎn)品滅菌防腐方面的研究。  

       (4)農(nóng)產(chǎn)品風味成分的萃取，如香辛料、果皮、鮮花中的精油、呈味物質(zhì)的提??； 

       (5)動植物油的萃取分離，如花生油、菜籽油、棕櫚油等的提?。?nbsp;

       二、超臨界流體萃取技術的特點 ：

       (1)萃取劑只需再經(jīng)壓縮便可循環(huán)使用，可大大降低成本。 

       (2)超臨界流體萃取能耗低，集萃取、蒸餾、分離于一體，工藝簡單，操作方便。 

       (3)超臨界流體萃取能與多種分析技術，包括氣相色譜(CC))、高效液相色譜(HPIC)、質(zhì)譜(MS)等聯(lián)用，省去了傳統(tǒng)方法中蒸餾、濃縮溶劑的步驟，避免樣品的損失、降解或污染，因而可以實現(xiàn)自動化。

       (4)由于在臨界點附近，流體溫度或壓力的微小變化會引起溶解能力的極大變化，使萃取后溶劑與溶質(zhì)容易分離。 

       (5)由于超臨界流體具有與液體接近的溶解能力，同時它又保持了氣體所具有的傳遞性，有利于高效分離的實現(xiàn)。 

       (6)利用超臨界流體可在較低溫度下溶解或選擇性地提取出相應難揮發(fā)的物質(zhì)，更好地保護熱敏性物質(zhì)。 

       (7)萃取效率高，萃取時間短。可以省卻清除溶劑的程序，徹底解決了工藝繁雜、純度不夠、且易殘留有害物質(zhì)等問題。 

       企業(yè)經(jīng)營至今，為社會經(jīng)濟發(fā)展貢獻了自己的力量。開原化機制造與客戶及供貨商的經(jīng)濟往來向來奉行誠信為本，真誠待人。